На Закарпатті буде тиждень угорської кухні

На Закарпатті з 14 по 16 травня триватиме Тиждень угорської кухні. Організатор заходу - Закарпатська угорська туристична рада, яка проводить Тиждень вже вдев’яте і має на меті популяризувати угорські традиційні страви серед місцевого населення та туристів, які прибувають з інших регіонів України та із-за кордону.

«Угорська кухня - це одна із багатьох родзинок Закарпаття, такий скарб, який варто оберігати і зберегти, тим самим збагачувати туристичний потенціал регіону, - каже Шарлота Чізмар, голова Берегівської районної спілки сільського туризму, заступниця голови Закарпатської угорської туристичної ради. – Розпочали цю акцію у 2012 році група приватних підприємців та учасників туристичного бізнесу. Ми зібралися тоді і думали, як розвивати туризм на Закарпатті. На той час припав пік туризму, ми проводили фестивалі леквару, гуляшу, голубців, гентешів. Але був і несезон: листопад, лютий, коли туристів не було. Ми вирішили, що зробимо подібну акцію як в Угорщині «Жирний четвер», у цей день у ресторанах пропонують суттєві знижки».

Традиційно Тиждень угорської кухні на Закарпатті організовували до Великоднього посту, але пандемія внесла свої корективи, і цього року гастрономічне свято перенесли на травень. Ресторани, які приєднаються до акції, упродовж трьох днів (14-16 травня) надаватимуть послуги з суттєвими знижками: 50% - у п’ятницю та 25% у суботу і неділю. «Цього року ми звертаємо увагу відвідувачів на карантинні вимоги, - додає Шарлота Чізмар. – Обслуговування буде здійснюватися за тими правилами, які будуть дійсні на період проведення акції. Чи це у приміщенні, чи на терасах, чи на виніс. Крім цього меню ми робимо плакати, де вказуємо всі ресторани, які беруть участь, їхні координати. Ресторани рекламуватимуть один одного». Відвідувачі також зможуть взяти участь у розіграші цінних подарунків. Необхідно надіслати чек на пошту Закарпатської угорської туристичної Ради, м.Берегово, вул.Крива, 6.

«Туристи люблять угорську кухню, бачимо всюди вивіски «угорська кухня», бограч-гуляш є візитівкою Закарпаття. Якщо ми такі сильні у цьому напрямку, ми маємо його розвивати і розповсюджувати. Виграють усі: приватні підприємці, які надають послуги, і можуть отримати нових клієнтів; відвідувачі, які отримають не тільки 50% вигоди, але зможуть скуштувати нові страви за давніми рецептами. Взагалі громада виграє у тому, що ми спільно можемо рекламувати наш туристичний край – Закарпаття», - каже Шарлота Чізмар.

Пандемія завдала Україні меншої шкоди, ніж іншим країнам, де розвинений туризм, каже Йосип Борто, заступник голови Товариства угорської культури Закарпаття. «Основна частина туризму - це внутрішній та закордонний. Закарпаття -- туристичний край, тоді як в Україні на туризму припадає тільки 3-4% ВВП, на Закарпаття значно більше. Туризм для Закарпаття є пріоритетним у стратегії краю і має стати локомотивом. – коментує Йосип Борто. - Чим привабливий наш край? Це природні багатства, географічні умови, об’єкти історичної спадщини, гостинність. А головне - це багатогранність культури, традицій і у тому числі і гастрономії. Угорська кухня знаменита, популяризацію цієї кухні здійснює не тільки угорська меншина, але й усе Закарпаття». Йосип Борто зауважив, що відвідає ресторани під час Тижня угорської кухні, адже ностальгує за смачними угорськими стравами, які готувала бабуся.

Ласло Пасторніцкі, співорганізатор, власник ресторану «Italia Snack and Pizza» до того, як відкрити заклад у Сюрте на Ужгородщині, 9 років працював в Угорщині працював. Згодом повернувся на Закарпаття і відкрив маленьку піцерію. «Якось Шарлота Чізмар запропонувала брати участь у Тижні угорської кухні і ми вже 6 років приєднуємося до акції, - каже Ласло Пасторніцкі. – Коли ми вперше приєдналися, це було велике випробування для кухні. У перший день було повно людей з обіду і до 23.00, ми готували бограч, уху, голубці, інші страви. Шеф-повар з Будапешту казав, що ще таких смачних не їв». Вже другий рік Ласло Псторніцкі – співорганізатор акції. Каже, що допомагають іншим ресторанам, які беруть участь складати меню. А це 15 супів, 15 других страв, 15 десертів.

Список закладів, які беруть участь у Тижні угорської кухні формується. Наразі приєдналися такі:

Берегівський район:

Винарня Bereczky, с. Мужієво, вул. Уська 2.



Тел.: +380950337465


Ресторан «Ari Zоna», с.Гать, вул. Головна 221А



Тел.: +380666656250

Ресторан «Гелікон», с. Яноші, вул. Шевченка, 45



Тел.: +38050550221
Ресторан «Зустріч», с. Яноші, вул. Головна, 119/Б

Teл.: +380955404775


Pecторан «Кулоч», с. Косонь, вул. Бочкаі, 96



Тел.: +380966923943


Ресторан «Мисливська Чарда», с.Гать, вул. Головна, 1/Б



Тел.: +380509877888, +380506113761

Ресторан «Практик», м. Берегово, вул. Б. Хмельницького 101


Тел.: +380990444883


Ресторан «Фемілі», с. Велика Бийгань, вул. Головна, 85А



Тел.: +380971050252

Ресторан «Ф Кока», м. Берегово, вул. Мужайська, 61



Тел.: +380503722787

Садиба «Ілона», с. Боржава, вул. Кошута, 114

Тел.:+380507607392

Садиба «Паприка», с. Боржава, вул. Кошута, 89.

Тел.: +380507453457

Садиба «Такарош», с. Геча, вул. Молодіжна, 35.

Tel:+380958217615

Сільська садиба «Телетал», с. Бене, вул. Петефі, 45/Б

Тел.: +380505965756, +380974681504

Виноградівський район:

Ресторан «Еліза», м. Виноградів, вул. Миру, 56/А

Тел.: +380509183089

Ужгородський район:

Корчма Комітат Унг, м. Ужгород, пл. Жупанатська 3 Б

Тел.: +380661318010 , +380503033051
Піцерія Файта, с. Холмок, вул. Свобода, 68

Teл.: +380661445385

Ресторан «Italia Snack and Pizza», с. Сюрте, вул. Ракоці, 59

Тел.: +380993663930


Ресторан «Унгварьский», м. Ужгород, вул. Електрозаводська, 29

Тел.: +380993011201

Ресторан «Угорський двір», м. Ужгород, вул. Капітульна, 24

Тел.: +380956046727, +380500875180

Сільська садиба «Дача», с. Циганівці, вул. Садова,7


Тел.: +380993425784



Ужгородський прес-клуб

Коментарі

Додати коментар

Залишити коментар

оновити, якщо не видно коду