Затверджено оновлені правила, як з 29 квітня в Україні будуть проводити лабораторні дослідження молока та продукції з нього на ринках.
Документ покликаний удосконалити заходи, які допоможуть у контролі обігу молока та молочної продукції на агропродовольчих ринках по всій Україні. Також він встановлює вимоги під час відбору зразків саме сирого молока, а також похідних продуктів. Окремо прописані показники якості, відповідно до яких оцінюватиметься продукція.
Наказ Міністерства аграрної політики, схвалений ще у листопаді минулого року, набере чинності 29 квітня. Водночас втратять свою актуальність правила ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів від травня 2004 року.

Які введуть зміни під час контролю

З вказаної дати молоко продаватимуть, якщо наявний ветеринарний або ідентифікуючий документ, що засвідчує санітарне та епізоотичне благополуччя господарства, де вироблене молоко. В ньому має бути зазначено результат дослідження тварини та дату. Також має бути дата щеплення проти небезпечної хвороби — сибірки. Окрім цього документа, має ще бути експертний висновок якості, наданий акредитованою лабораторією.
Якщо перевірка не пройдена, продавати такий товар на ринку не дозволяється. Процедурою встановлена утилізація власником, а в окремих випадках, коли є високий ризик для здоров’я, утилізація під контролем державного інспектора.

Загалом зміни великі, оскільки стосуються також тари. Вона має бути не тільки чиста, а й виготовлена з тих матеріалів, які при контакті з продукцією не виділятимуть шкідливі речовини.

​